信州食ツアー その肆
その安曇野にある「大王わさび農園」内レストランのわさび鰻丼。わさびは自分ですりおろして、丼にのっけて食べる形式。何か楽しい。 真の本生わさびって、どんだけ辛いんだろうとビビってたけど、実はそれほど辛くないんだね。市販のわさびがイロイロ混ぜすぎてんのかな？ とりあえず、信州で食べたものはこれにておしまい。
沢山入れればそれなりに辛いんだけど、爽やかな辛さという印象。市販のモノ程過剰な自己主張はなく、見事に料理の味をひきたててる感じ。予想外に旨かったので、生のわさび一本買ってもた。
…食いすぎ？