豚の骨@奈良大和郡山
京都･大阪に店鋪展開している有名豚骨ラーメン店「無鉄砲」
そのお店の代表が原点回帰の意味で、元々本店のあった奈良にオープンしたというラーメン店「豚の骨」に行って来た。
場所は奈良の大和郡山。国道24号の東側を並走する県道754号線沿いで、シャープ奈良工場の北方面にある。駐車場は他の店舗と共用の砂利駐だが数十台は停めれそう。
店舗は今までの無鉄砲とくらべるとかなり小さめ。座席はカウンター席が10席ちょっと。夜の開店時間である18時過ぎに着いたのだけど、ちょっと待ちがある程度で店内に入れた(^^)v
注文したのは当然豚骨！ちょっとガッツリ食べたかったので豚骨チャーシュー(850円)を注文。
奈良無鉄砲の時に見たような気がするプラスチック食券を買い、座席に着くこと数分…。
↑到着～
見た目からして濃厚なのだが、食べてみるとその想像を超えた濃厚さに驚き。ありきたりな言葉だけど「ガツンとくる味」って表現がぴったりのスープ。この濃厚さは京都の某こってりラーメンを超えてるかもしんない。
麺も細めの縮れ麺でスープとの絡みも非常に良く旨かった～。
このお店、他にも煮干しからダシを取ったにぼしラーメン(650円)もあり、更に豚骨と合わせた「豚にぼラーメン(650円)」も注文可能。
豚にぼラーメンも少々分けてもらったが、煮干しの香りがものすっごい(＾＾;)。只ダシを取っただけでなく、砕いた煮干しも入っているのか、スープ中には煮干しらしきキラキラした粉末も見えるほどの「ど」煮干スープ。味は濃厚だけど、スープはさらりとしたすっきりスープでコレも旨かった。
一通り食べ終わり、恒例の替え玉(100円)もやりたかったのだが、後に食事の予定(!)もあったので今回はパス。ライスもあるみたいなので、今度来るときは濃厚豚骨+ライスのコンボもいいかもね。
この「豚の骨」あまり大々的に宣伝していないらしいので今のところ行列はさほどないようだけど、この味なら流行りそうな気がするなぁ。
早いウチにもう一回行っとくか。
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