東西どん兵衛検証してみた
誰もが食べたことのあるだろう「どん兵衛」には西日本版、東日本版がある。
せっかく東京まで行ったので、東日本版買ってきてみた。西日本版も買ってきたので比較検証開始♪
先ずパッケージ。

小さいがちゃんとW、Eの表記がある。コピーもちょっとだけ違っていて、東日本版は鰹ダシ、西日本版は鰹と昆布の合わせダシと書かれている。…あれ?東日本って鰹ダシだったっけか?
次は中身。具材の見た目は大きな違い無し。東版は若干だがアゲが分厚いかな程度。

作ってみると…ダシの色が全然違う!予想通りというか東版は濃い醤油色で、西版は薄茶色。味も当然違っていて、東版は醤油の効いた鰹ダシで、西版は表記通り昆布と鰹の合わせダシ。アゲの味も東版が明らかに濃かった。
個人的には西版が好きだが、東版の味も悪くはなく普通に旨いね。
でもまさかここまで違うとは思わなかった…うーん興味深し。


