Memonologue

今度は会社の先輩から聞いた卵かけご飯のお店を目指し兵庫県へ。
国道426号を京都府から兵庫県に入りしばらく走るとそのお店「但熊」はある。

このお店、養鶏場が運営しているらしく、産みたての卵と自家製のお米で卵かけご飯が食べられるらすぃ。最近テレビでも紹介されたそうで、店の外にも順番待ちの行列が…テレビの影響力は凄いね。
並ぶとかなりの時間がかかりそうだったので、ちょっと付近をドライブしたあと、夕方に再訪。…それでもまだ行列が…しかたなく並ぶことに。

オーダーはもちろん卵かけご飯。炊き立てのご飯に、お味噌汁と漬物を渡される。
あとはテーブルの上にどっさりおかれている卵を使って卵かけご飯を作るわけだが、卵は使い放題で何個使っても良し。

醤油は卵かけご飯専用の醤油でダシが混ざった醤油が3種類。今回は関西風ってのを使ってみた。

いよいよかき混ぜできあがり。できあがるなり速攻完食。
炊き立てのご飯に産みたての卵…旨くないわけがない。

ホントにシンプルな料理(?)なんだけど、こんな遠くまで来てその地でとれたての新鮮なモノを、一番おいしいタイミングで食べるというのは凄い贅沢な気がするね。近所の高級料理店で高い金を払うより、よっぽど価値があると思う。

さて、次は何処へ行こうかな…。

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計画通り、京都綾部のうどん屋(店名無し)に行ってきた。

場所は綾部のかなり山奥。讃岐でもこんな奥地には無いゾってくらい秘境。
こんな場所にもかかわらず家族連れが沢山来ているようだ。

このお店(屋台?)、テントの下で簡易テーブル＆イスで食べると言う、本場讃岐によくありそうなアウトドアスタイル。この日はよく晴れて景色も綺麗で、しかも程良い風が吹いていて涼しく、最高のUDON日和♪

先ずは、かけのひやあつ(麺が冷、ダシが熱)と、しょうゆうどんを注文。

…旨っ！これはマジで本場のレベル。麺のコシが強く、ダシも旨い。

2杯食った後、せっかくなのでもう1つのメニューであるつけつゆで食べる「もりうどん(だったと思う)」も注文。

麺はモチロン旨いし、つけつゆも旨い。そういえば讃岐でざるうどん食べてなかったな。

旨い麺、旨いダシ、この景色…。
うどん食べただけなのに何だか癒された気がするのはなぜだろう。。。

これが8月まで限定と言うのは惜しいなー。
個人的には関西のこういった場所でお店を続けて欲しいねー。

最後にこのお店の全景

う～ん素晴らしいロケーションだ。

最近、関西で食べれる讃岐うどんを調査中。
この前の播州ドライブで、兵庫県加西市の「がいな製麺所」でうどんを食べてから、関西の讃岐うどんもなかなかイケルのではないかと思ったからだ。

今のところ京都で3店、大阪で2店、計5店マーク中。
その中の1つに今度行く予定なのだが、そのお店は本場讃岐の有名店「やまうち」で修行した人が期間限定でやっているお店らしい。やまうちは個人的にかなり好きなお店なので期待大。

ひやあつ食いて～。

ムチャクチャ暑い日々が続いてるけど、ストレス解消に播州方面にドライブ。

先ずはひまわり畑を見に岡山県の境も近い兵庫県佐用郡へ。

もう半数以上のひまわり畑が開花を終えていたが、一部発育の遅れからか時間差で満開になった畑も残っていて楽しめた。一部の畑とはいえ、一度にこんな沢山のひまわりを見たのは北海道以来かも…。関西でもこんなトコあるんだねー。

その後は加西市まで戻り、讃岐うどん店「がいな製麺所」へ…。以前テレビでやっていた、池上で修行したお弟子さんが開いたうどん店だ。

「かけ」と「生醤油(冷うどん)」の2杯食べたけど、生醤油が麺のコシも中々のもので(･∀･)ｲｲ感じ。記憶に残っている本場讃岐の味と比べるとちょっと違う感じもするけど、あの歳でこれだけ旨さのうどんが作れるのは素直にスゴイと思う。まだまだ若いし成長過程だと思うのでこれからに期待したいところ……って俺はｼﾞｼﾞｲかい。

今回は久しぶりに下道でのドライブだったわけだが、この今回の兵庫南西部へ向かう際に使った国道372号線(京都亀岡～兵庫姫路)は、途中に酷い山道もなくて道幅もそこそこ(途中狭いところはあるけど)、のどかな田舎の風景が100㎞近く続いていて気持ちよく走れた。下道ドライブってやっぱイイネ。